Auto Descrição: A comida mudou minha vida antes de se tornar meu trabalho. Gradualmente, o tipo de mudança que você só reconhece olhando para trás. Mais energia, cabeça mais clara, acordando sentindo se você mesmo. Fiquei curioso para saber o porquê e nunca parei. Agora eu ajudo as pessoas com isso para ganhar a vida, o que significa que penso sobre o que acontece no corpo da mesma forma que algumas pessoas pensam sobre música ou arquitetura. É assim que meu cérebro funciona neste momento. Fora do trabalho, sou muito fácil de conviver. Meus amigos diriam que sou caloroso, um pouco teimoso. Eu quero algo real. O tipo de relacionamento que tem peso real, onde duas pessoas se escolhem de propósito e continuam escolhendo. Já tenho idade suficiente para saber que é exatamente para isso que estou aqui e jovem o suficiente para acreditar que ainda tenho pela frente.

Comentários: Pronto para algo que tenha peso real. Não estou entusiasmado com a ideia que já existe. Essa é provavelmente a coisa mais importante e todo o resto se baseia nisso. Cuidou de si mesmo não de forma obsessiva, apenas o suficiente para que seu corpo e sua vida parecessem intencionais. Não precisa ser perfeito, apenas presente na forma como vive. Afetuoso com as pessoas que ama. Faz com que as pessoas ao seu redor sintam que são importantes, não porque ele está tentando, apenas porque ele é assim. Pronto para conhecer, para decidir, para seguir em frente. Dois adultos que sabem o que querem não precisam de meses para descobrir se existe algo real entre eles.